洋菓子
PATISSERIE
2026年クリスマスケーキ ご予約のご案内
全7種
- 予約受付期間
- 2026年11月1日（日）〜12月18日（金）
- お受け取り期間
- 2026年12月20日（日）〜12月25日（金）
「花とスイーツで幸せを繋ぐ」
生産者からスタッフ、スタッフからお客様、お客様から大切な人へ…
花とスイーツで小さな幸せを皆様にお届けします
スペシャリテ「ローズブラン」
花屋で育ちパティシエとして成長したシェフが作るケーキ
代表メッセージ
<洋菓子部門代表>
福間 将司 Shouji Fukuma
“花屋育ちのシェフが作り上げる現代的フランス菓子”
私は幼い頃から花で人を笑顔にするという仕事をみてきました。
花屋にはならずパティシエという道に進みましたが、お客様を笑顔にするという一点においては同じだと思っています。花は私にとって原点でありお菓子作りの軸となっています。 特にこだわっている事は軽やかでありながらも味わい深いお菓子を作ることです。
現代においては1個食べて気持ち悪くなるという重たいケーキは受け入れられなくなっており、
かといって軽いだけだと淡白な味わいになってしまいます。
ですので「軽くとも深い」そんなお菓子作りを目指しています。
お客様が喜んでいる顔や美味しいという声を聞くたび、私はもっと美味しいお菓子を作りたいと思うのです。
経歴
| 2017年 | クリオロの焼菓子部門責任者に就任 |
|---|---|
| 2018年 | ジャパンケーキショー2018<ピエスアーティスティックショコラ部門> 連合会会長賞(1位) |
| 2019年 | 中国蘇州でチョコレート細工の特別講師 |
| 2019年 | ジャパンケーキショー2019<チョコレート工芸菓子部門> 連合会会長賞(1位) 準グランプリ |
| 2020年 | 横浜スイーツ＆カフェ専門学校でチョコレート細工の特別講師 |
| 2020年 | 業界誌に自身のケーキ掲載 |
| 2022年 | フラワー&パティスリー GrandChainon -グランシェノン- OPEN |
| 2023年 | 福岡製菓調理専門学校でケーキの特別講師 |
取り扱い商品
ケーキ -cake-
美しい飾りと、こだわりの詰まった構成。
軽やかでありながらも、味わい深いお菓子づくり。
焼き菓子 -demi sec-
素材本来の香りを活かし、
しっとりと焼き上げたこだわりの焼菓子。
チョコレート -chocolate-
1粒1粒丁寧に手作りし、
フルーツや素材の風味をそのままチョコレートに閉じ込めました。
パフェ缶 -parfait can-
グランシェノンのカフェ限定で食べられる
こだわりのパフェを配送にも対応できるように仕上げました。
チーズケーキ -cheese cake-
ショコラティエが作る最高級ブランドの
チョコレートを使用した濃厚チーズケーキ。
焼き菓子ギフト -demi sec gift-
オリジナルデザインで作った高級感のある
ギフト箱を使用した焼き菓子ギフト。
洋菓子はオンラインショップからご注文いただけます ›
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当店のサービス
ホールケーキ
お誕生日のお祝いや、記念日などにメッセージプレートを付けてお祝いできます。季節によって種類も変わってくるので詳しくは店舗にお問い合わせください。
焼き菓子ギフト
ご進物用にグランシェノンオリジナルギフト箱で様々な価格他のギフトをご用意しております。内祝いやお祝い御供など、熨斗紙の対応もしております。
カフェ
ケーキやコーヒーなど花を感じながらゆっくりとお過ごしいただけます。イートイン限定商品や、オリジナルドリンクなど種類豊富にご用意しております。お席は18席、ドリンクのラストオーダーは17時です。カフェ限定のフォンダンショコラやアイス、ドリンクのほか、ショーケースのケーキも店内でお召し上がりいただけます。
ホールケーキのご案内（お誕生日・記念日）
お誕生日や記念日のお祝いに、メッセージプレートをお付けしてお渡しいたします。サイズはΦ12（4号・2〜3名様）、Φ15（5号・4〜6名様）、Φ18（6号・6〜8名様）よりお選びいただけます。ご予約はパティスリー 0853-25-7014 までお電話ください。
店頭・お電話でのご予約は、お受け取り日の2日前までにお願いいたします。2日前までのご予約なら、すべての種類・サイズをご用意できます。
前日のご予約は、ご用意が難しい種類もございます。当日も、種類・サイズに限りはございますが、ご用意できる商品がございます。前日・当日はお電話でお問い合わせください。
オンラインショップでのご予約は、お受け取り日の3日前までです（当日のご予約はできません）。なお、12月20日〜25日は、クリスマスケーキ以外のケーキ（お誕生日ケーキなど）のご予約は承っておりません。
| 商品 | Φ12（4号／2〜3名様） | Φ15（5号／4〜6名様） | Φ18（6号／6〜8名様） |
|---|---|---|---|
| ショートケーキ | 3,900円 | 4,900円 | 6,200円 |
| デリカ | 3,900円 | 4,900円 | 6,200円 |
| 季節のタルト | — | — | 5,000円 |
| タルトフリュイ | — | — | 5,600円 |
| スフレチーズ | 3,000円 | 3,600円 | — |
| キャラメルポワール | 3,900円 | 4,900円 | — |
| ローズブラン | — | 6,500円 | — |
| ラフィーユ・オスマンサス | — | 6,000円 | — |
- ショートケーキ／しっとりした生地に苺のソースを浸み込ませ、苺とコクのある生クリームをサンドした定番人気のショートケーキです。
- デリカ／軽やかなチョコレートムースに、フレッシュなベリーのコンポートと濃厚なベリーのクリームを合わせたチョコレートケーキです。
- 季節のタルト／1種類のフルーツを使ったタルトです。土台のタルトとクリームはタルトフリュイと同じで、盛り付けるフルーツが異なります。時期によって、追加料金でフルーツ2種盛り・3種盛りもお選びいただけます。
- タルトフリュイ／キウイ・オレンジ・ブルーベリー・苺・フランボワーズなど、様々なフルーツを盛り合わせたタルトです。土台のタルトとクリームは季節のタルトと同じで、盛り付けるフルーツが異なります。フルーツは時期によって変わります。
- スフレチーズ／フランスのクリームチーズを使用した、ふわふわで上品な甘さのチーズケーキに、たっぷりのクリームと国産苺を飾ったケーキです。
- キャラメルポワール／ヘーゼルナッツとキャラメルムースの中に、クレームショコラと洋梨のジュレを合わせたケーキです。
- ローズブラン／花屋育ちのシェフが作る薔薇のケーキです。奥出雲薔薇園の「さ姫」を主軸に、ライチ・カシス・白ワイン・ブランデーを合わせました。鼻に抜けるさ姫の香りと素材のマリアージュ、テクスチャーをお楽しみください。
- ラフィーユ・オスマンサス／ミルクチョコレートとパイナップルを主体に、パッション・マンゴー・ココナッツ・バニラ・白ワインを合わせ、少しの金木犀を加えた華やかで複雑な味わいです。
※ショートケーキ・季節のタルトは、時期によってフルーツが変わります。
※こちらはホールケーキの一部です。季節限定の商品もございますので、詳しくは店舗までお問い合わせください。
プレート・ろうそく・アレルギーについて
- オリジナルのメッセージプレート、ろうそくをお付けできます。数字の形のろうそく（ナンバーキャンドル）は有料でご用意しています。
- 写真やキャラクターを使ったケーキのご注文は承っておりません。
- 卵・乳・小麦などのアレルギーに合わせたケーキのご用意（アレルギー対応）はできかねます。
