洋菓子

“花屋育ちのシェフが作り上げる現代的フランス菓子”

私は幼い頃から花で人を笑顔にするという仕事をみてきました。

花屋にはならずパティシエという道に進みましたが、お客様を笑顔にするという一点においては同じだと思っています。花は私にとって原点でありお菓子作りの軸となっています。 特にこだわっている事は軽やかでありながらも味わい深いお菓子を作ることです。

現代においては1個食べて気持ち悪くなるという重たいケーキは受け入れられなくなっており、
かといって軽いだけだと淡白な味わいになってしまいます。

ですので「軽くとも深い」そんなお菓子作りを目指しています。

お客様が喜んでいる顔や美味しいという声を聞くたび、私はもっと美味しいお菓子を作りたいと思うのです。

ケーキ　-cake-

美しい飾りと、こだわりの詰まった構成。
軽やかでありながらも、味わい深いお菓子づくり。

焼き菓子　-demi sec-

素材本来の香りを活かし、
しっとりと焼き上げたこだわりの焼菓子。

チョコレート　-chocolate-

1粒1粒丁寧に手作りし、
フルーツや素材の風味をそのままチョコレートに閉じ込めました。

パフェ缶　-parfait can-

グランシェノンのカフェ限定で食べられる
こだわりのパフェを配送にも対応できるように仕上げました。

チーズケーキ　-cheese cake-

ショコラティエが作る最高級ブランドの
チョコレートを使用した濃厚チーズケーキ。

焼き菓子ギフト　-demi sec gift-

オリジナルデザインで作った高級感のある
ギフト箱を使用した焼き菓子ギフト。

ホールケーキ

お誕生日のお祝いや、記念日などにメッセージプレートを付けてお祝いできます。季節によって種類も変わってくるので詳しくは店舗にお問い合わせください。

焼き菓子ギフト

ご進物用にグランシェノンオリジナルギフト箱で様々な価格他のギフトをご用意しております。内祝いやお祝い御供など、熨斗紙の対応もしております。

カフェ

ケーキやコーヒーなど花を感じながらゆっくりとお過ごしいただけます。イートイン限定商品や、オリジナルドリンクなど種類豊富にご用意しております。